الجيروسكوبات اليونانية الأصلية
وقت
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
كوني يوناني أنت تعرف بالطبع وصفة لذيذة للغاية!
المكونات
- لحم الخنزير (اعتمادا على تفضيلاتك ، أوصي شرائح اللحم رقيقة)
للحصول على ماء مالح:
- قليل من زيت الزيتون (4-6 طلقات)
- ملح
- فلفل أحمر
- توابل
- الكمون المطحون
- مسحوق الفلفل الحار
- فلفل
- زعتر
- 1 بصلة
إعداد
- توضع مكونات ماء مالح في وعاء ثم يقلب.
- يتم تقطيع البصل إلى شرائح سميكة.
- عند الانتهاء ، يتم تنظيف اللحم به.
- ثم ضعه في الوعاء مع آخر بقايا ماء مالح.
- الآن يمكنك تغطية كل شيء بشكل جيد ويمكنك تركه يجلس في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
يمكنك شواء اللحم الكبير أو تقلى جيدا في المقلاة.
