شوربة البطاطا المعكرونة - استعد جيداً وانهيها بسرعة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
فترة الراحة: 2 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 42 دقيقة.
نظرًا لأنني وزوجي يعملان في الغالب في ساعات متأخرة ويرغبان في تناول شيء ما عندما نصل إلى المنزل ، فأنا دائمًا ما أحتاج إلى وصفات معدة جيدًا وبعد ذلك بسرعة. لذلك ض. B. هذا حساء المعكرونة البطاطا.
المكونات (حوالي 4-5 حصص):
- 500 غ بطاطا دقيق يغلي
- 200 غ من المعكرونة الصغيرة (مثل معكرونة شوكة)
- نصف حفنة من الخضر
- 1 بصلة
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 1 لتر من الخضروات
- 3-4 ملاعق كبيرة من Grana Padano أو بارميزان
- ملح ، فلفل ، قليل من الزيت
إعداد
- قشر الزهر والبطاطس والخضر والبصل.
- يُقلى البصل بالزيت حتى يصبح زجاجياً ، يُضاف معجون الطماطم ويُقلّى قليلاً ويُضاف الخضار. يُغمر المزيج مع الخضار ويُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا.
- في غضون ذلك ، لا تطبخ المعكرونة جيدًا.
- عندما تنضج البطاطا ، أخرج الوعاء من الطبق وحركه في الجبنة ، ثم انزلق في المعكرونة ، اتركها لمدة دقيقتين تقريبًا وخدمها.
- إذا كنت تغلي ، فقط اترك المعكرونة والجبن بالخارج ، وسخن البطاطس عندما تريد تناول الطعام ، ثم تابع كما هو موضح أعلاه.
اتمنى لك شهية طيبة
