الاستخدام المتبقي: الزلابية التيرولية
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
في بعض الأحيان يكون هناك شيء ما خلفه ، خاصة خلال العطلات. اعتقدت ذلك ض. ب- على اللحوم المدخنة (التي تترك في بعض الأحيان من طبق بارد) وتدحرجت على أي حال. لهذا يمكن أن أوصي بالطبق التالي: الزلابية التيرولية.
أحاول إعطاء كميات دقيقة بشكل معقول في الكميات لأنني أشعر بخلاف ذلك:
المكونات
- 6 لفات قديمة
- 1 بصلة
- 3 بيضات صغيرة أو بيضتان كبيرتان
- حوالي 300 مل الحليب الساخن
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 تنهال جريفجيس! طحين
- إذا كان لديك بعض البقدونس المفروم
- حفنة من اللحوم المدخنة أكثر أو أقل
- ملح ، لمسة من جوزة الطيب كمسحوق أو مبشور حديثًا
إعداد
- يتم تقطيع البصل المكعب إلى قطع صغيرة وتعرق زجاجي في الزبدة. يجب أن يحصل البصل ، إن وجد ، على لون فاتح جدًا.
- ثم يأتي اللحم المدخن الصغير والمحمص لفترة وجيزة (مع البقدونس المفروم؟) ويسمح ليبرد قليلاً.
- في غضون ذلك ، انتظر حتى قطع 2 × 2 سم كحد أقصى من لفائف الخبز في الوعاء الذي سكبته على الساخن ، المملح بالبهارات الحارة وجوزة الطيب ، فوقها.
- أضف الآن البيض المقشور ولحم البصل / المدخن. تخلط ، تضاف الدقيق وتخلط مرة أخرى.
- الآن يجب أن يستريح كل شيء لحوالي 20 - 30 دقيقة.
- بعد ذلك يجب أن تكون العجينة صلبة إلى حد ما. إذا كان طريًا جدًا ، فأكثر مثل فتات الخبز - لا طحين! إذا كان حازما جدا ، ثم إضافة بعض الحليب الساخن!
- بأيد مبتلة ، يمكنك انتزاع حفنة من كتلة الزلابية من الوعاء وتضغط وتشكل الزلابية.
- تأتي بعد ذلك في ماء مملوء بصب ضعيف في وعاء كبير يتعين عليهم طهيه لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
من الأفضل تقديم مخلل الملفوف أو الزبدة البنية مع السلطة مع هذه الزلابية.
ويجب أن يكون هناك شيء متبقٍ من الزلابية ، وقطع الزلابية إلى شرائح ، ورش البيض عليها - دعهم ينفخون - ربما أضفوا بعض البصل المحمص - السلطة وانتهوا من ذلك! لذلك الاستخدام المتبقي للاستخدام المتبقي.
كما يمكن تحضير هذا الطعام بدون بقايا. بدلاً من لفائف خبز الزلابية ، بدلاً من لحم الخنزير المقدد المدخن و / أو Mettenden - Mettendenen (هذا المصطلح قد شرحتُه مؤخرًا بواسطة مستخدم أو مستخدم ، ويسرني أنني أحيانًا ما أتفق مع المصطلحات "الألمانية" نفس الشيء جزئيًا ، لكن هذا يعني اختلافًا.
في أي حال ، فإن الشهية الجيدة ، ستكون سعيدة إذا أردت أن تأخذ اقتراحي.
