طرح عجينة البيتزا بشكل رفيع دون إلقاء دبوس
لا يزال من الممكن طرحها ، لكن التطبيق الخالي من الحوادث على ورقة الخبز سهل بالنسبة للنيابوليتيين. هنا هو الحل:
اسكب كتل العجين (محلية الصنع ، والعجين المصنوع بالتناوب) على ورقة الخبز المغطاة بالزيت قليلاً ، وتم تسويتها باليد إلى أقصى حد ممكن وتوزيعها قدر الإمكان. والآن سوف يأتي:
نأخذ TEIGROLLER مع بكرة مخروطية خفيفة ولف العجين ، نحيفًا دائمًا كما هو مطلوب ، في اتجاه حافة صفيحة الخبز. القليل جدا من العجين؟ لا يهم ، "Anstückeln" يذهب. حتى الحافة الطفيفة يمكن تصميمها بسهولة. ثم الفرشاة مع القليل من الزيت ، وبالتالي منع "نقع" من الصلصة.
في هذه المناسبة اثنين من النصائح الأخرى:
- انا افضل الطماطم المعلبة رخيصة جدا من صقلية المشمسة. استنزاف بعض السوائل ، ثم أضف الملح والأعشاب الجافة وربما فص من الثوم ومع الخلاط (يناسب العلبة!) لفترة وجيزة.
- وينبغي أن الفردي والأسر الصغيرة أيضا جعل ورقة اثنين. قم بإخراج القصدير مسبقًا ثم قم بتجميد البيتزا في أجزاء. الأذواق "جاهزة للخبز" مولتو بيني!
