البطاطس الحامضة الحامضة
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
لطالما طهت جدتي إيلا بناءً على طلب خاص من أحفاد هذه البطاطا.
لم يفوتنا اللحم أو السمك ، لأنه بعد ذلك كان هناك عادة حلوى الشوكولاته اللذيذة.
المكونات
- 3 أرطال من البطاطا
- 100 غرام من الزبدة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 3 أكواب من القشدة الحامضة
- 1 بصلة كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
- 2 أوراق الغار
- الملح والفلفل وقرصة السكر
- 1 حفنة الشبت
- 1 ملعقة طعام خل نبيذ أبيض
إعداد
- تقشر البطاطا وتُقطّع إلى قطع وتُطهى في ماء مملح بأوراق الغار. استنزاف ، التقط البطاطا مقلي!
- يذوب الزبدة في قدر كبير ، يحرك الدقيق والبصل المفروم منقوع فيه. تُسكب صلصة البطاطا وتُحرّك الصلصة على نار خفيفة.
- أضف الآن البطاطا المسلوقة والملح والفلفل وتذوقها مع الخل. يضاف قرصة السكر.
- أخيرًا ، امزج القشدة الحامضة مع الشبت المفروم وحركه تحت خضروات البطاطس ، واتركها تسخن مرة أخرى ، ولا تطهو.
استمتع بوجبتك!
