آيس كريم قرفة التفاح مع المكسرات لآيس كريم
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
قدمت لي صديقتي آلة صنع الثلج المحببة ، لأنني أردت صنع الآيس كريم بنفسي ، وإلا كنت سأضطر دائمًا إلى اللجوء إلى الوصفات بدون ماكينة الآيس كريم. هذه المرة ، صنعت آيس كريمًا حقيقيًا ، آيس كريم التفاح والقرفة مع بندق مشوي. ربما متأخرا بعض الشيء ، لأن الآيس كريم طعمه مثل عيد الميلاد.
المكونات
- 600 غرام من التفاح
- 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة نجمة اليانسون
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 100 مل شراب القيقب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 الفانيليا جراب
- 300 مل من حليب جوز الهند
- 300 مل من الكريم
- 50 غ بندق كامل
إعداد
- يتم تقشير التفاح وتقطيعه وإزالة لب الفانيليا من السنفرة (يتم وضع قرون الفانيليا جانبًا).
- نذوب زيت جوز الهند في قدر متوسطة الحجم ونضيف التفاح ، بما في ذلك جميع التوابل وملعقتان كبيرتان من شراب القيقب وجراب الفانيليا ، ثم يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق. ثم ترك كل شيء يبرد.
- الآن قم بإزالة جراب الفانيليا من الوعاء وأضف حليب جوز الهند والقشدة والباقي من شراب القيقب وتخلط مع خلاط يدوي.
- املأ الكتلة في آلة الآيس كريم واتركها تتجمد لحوالي 30 - 40 دقيقة.
- في غضون ذلك ، قم بتسخين الفرن إلى 150 درجة ، ثم قم بتغطية القصدير بورق الخبيز وانشر البندق عليه. يتم تحميصها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. السماح لتبرد بعد ذلك
- يُفرم البندق ويُمزج تحت كتلة الجليد مباشرةً قبل نهاية فترة التجمد.
إذا كنت تريد ، يمكنك تقشير البندق بعد الخبز ، لكنني لم أفعل ذلك.
نصيحة المحرر:
في أمازون ، هناك آلات ثلج رائعة معروضة.
