عموم الخضار بسرعة فائقة مع لحم الخنزير والبيض
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
إذا كنت تريد أن تذهب بسرعة كبيرة ، فإنني أوصي بشدة هذا الخضروات البسيطة مع لحم الخنزير والبيض.
المكونات
لمدة 2-3 حصص:
- 1 بصلة
- 1 - 2 كوسة (حوالي 500 غرام)
- 1 حبة حمراء و 1 حبة صفراء
- 125 غ مكعبات لحم خنزير
- ملح ، فلفل ، رقائق فلفل حار
- 3 - 4 بيضات
- بعض الحليب
- قليل من زيت عباد الشمس
إعداد
- قشر البصل ونرده تقلى تقلى في مقلاة ساخنة على قدر غير لاصق.
- اغسل الكوسة وقلّصها إلى نصفين تقطعها إلى شرائح رفيعة. اغسل الفلفل ، ونظفه وتقطعه إلى قطع صغيرة
- يُضاف الخضار ومكعبات لحم الخنزير إلى المقلاة مع نردات البصل ، يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار ويُقلى المزيج لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- أخيرًا ، قلّب البيض مع القليل من الحليب ، ثم اسكبه على الخضروات وحركها حتى تتوقف كتلة البيض. ربما توابل شيء ما.
هذا يناسب الخبز الكامل جيدا مع شحم الخنزير أو الزبدة.
