سمك للشواء أو الفرن - جاهز دائمًا!
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
يعمل زوجي في صناعة البيع بالتجزئة وفي عطلات نهاية الأسبوع يجلب في بعض الأحيان كميات كبيرة من الأسماك التي لن تكون طازجة بما يكفي للعملاء يوم الاثنين. اعتدنا أن مجرد تجميده إلى الأبد. نتيجة لذلك ، كان عليك أولاً ذوبان الجليد ، لكن بالطبع فقدت النكهة والسوائل.
الآن نأخذ شريحة كبيرة من شواء أو رقائق الألمنيوم النحاسية (يجب أن تكون ذات جودة صلبة بالفعل ، وإلا عليك أن تأخذ رقائق الألمنيوم المزدوجة) مع رشها بزيت الزيتون الجيد والملح والفلفل ووضع لحم السمك (كلمة مضحكة - هل هي سمكة أم لحم؟ ) عليه.
الآن يمكنك أن تدع براعم التذوق الخاصة بك تنفد ، لأنني الآن أتخيل كيف يمكنني توابل السمك إذا كان مستعدًا في المقلاة أو على الشواية.
المكونات
البديل 1
ملح ، فلفل ، زعتر طازج ، نكهة ليمون أو عصير ، كنوبي ، زبدة صغيرة
البديل 2
ملح ، فلفل ، بصل مقطع ، طلقة صغيرة / كبيرة (بينج!) نبيذ أبيض مع 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
البديل 3
ملح ، فلفل ، عصير ليمون ، ريحان طازج ، شرائح طازجة رقيقة من الطماطم وزيت الزيتون
البديل 4
اخلطي الملح والفلفل وحليب جوز الهند مع معجون الكاري ، ورشيه مع السمك ، وأضفي بعض الكريما أو الكريما الحامضة ، وانتهيت من ذلك.
إعداد
- الآن تم تحطيم كل شيء في رقائق الألومنيوم. أغلق جيدًا من جميع الجوانب وانحنى لأعلى حتى لا يتمكن أي سائل من الهرب.
- الآن لديك الخيار - في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو على الشواية - في نفس الوقت كما هو الحال في الفرن ، وهذا يتوقف على سمك ربما لفترة أطول قليلاً ، لأن الحرارة من الأسفل فقط.
- يمكنك أيضًا تجميد ذلك كما هو. اكتب مقدمًا بقلم مناسب على ما فيه.
- إذا كنت مرهقًا تمامًا من العمل ، فيمكنك تشغيل الفرن (250 درجة مئوية / 45 دقيقة) ، وبينما تصنع سلطة سريعة وتمتع بالوقت للاستحمام ، تفوح أسماكك اللذيذة في الرقاقة في الفرن بشكل رائع التوابل والعطريات وينتظر فقط أن تلصق بك على ضوء الشموع والنبيذ.
- ربما تريد أيضًا الشواء تلقائيًا وليس شيئًا رائعًا في المنزل - ثم نلقي نظرة على الصدر وعلاج نفسك للأسماك لذيذة وصحية في الشريحة. ما عليك سوى الاستجواب والاستمتاع بأفضل المعارف الغذائية.
بالمناسبة ، يكون الضيوف متحمسون دائمًا لتناول فطائر فوا جرا ولا يوجد قلي في المنزل.
إذا نسيت شيئا ، فقط أسألني.
