اكليلا من فرانكفورت
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
مرحبا بالجميع. مرة أخرى ، وصفة كعكة مني (كما أفعل ذلك):
المكونات
- 250 غرام من الزبدة أو السمن
- 375 غرام من الطحين
- 125 غرام من نشا الذرة
- 200 غرام من السكر
- 1 قطعة من صودا الخبز
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 1 رشة من الملح
- 4 بيضات
- 1/8 لتر من الحليب
- 1 فلوريدا نكهة رم
- اللوز المفروم للزينة
- المربى لتذوق لملء
إعداد
- يُخفق الزبدة أو السمن مع السكر وسكر الفانيليا والملح حتى يصبح رقيقًا ، ثم يُضاف البيض ويُحرَّك المزيج.
- أضف تدريجياً الدقيق المخلوط مع نشا الذرة ومسحوق الخبز (يمكنك أيضًا غربلة اللبن) وبالطبع الحليب بينهما. أخيرًا ، أضف نكهة الروم.
- اخبز صينية خبز (آخذ غوغلهوبفورم) ورشها باستخدام فتات الخبز ، والعجين فيه وحوالي 180 درجة (الحرارة العلوية والسفلية) حوالي ساعة واحدة (يأتي على الموقد).
- السماح للكعكة لتبرد وقطع مرتين.
الزبد:
- 1 pck. الفانيليا بودنغ
- 250 غرام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر (للحلوى) أو حسب الرغبة)
- نصف لتر من الحليب
- نكهة رم
إعداد
- يُطبخ الكاسترد حسب الإرشادات ويُحرَّك المزيج حتى يصبح باردًا (يجب عدم تشكل الجلد). أقلبه باردًا حتى أترك الماء البارد في الحوض ، وأضعه في الوعاء مع البودنج وحركه (يصبح باردًا في وقت أقرب).
- تخلط الزبدة الطرية وتُحرّك في مهلبية باردة وتُضاف نكهة الروم. ثم ضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة)
- بين تحميص اللوز في مقلاة بدون دهون قليلا (احتفظ بها ، خفيف خفيف)
- الآن رش الجزء السفلي من الكعكة مع المربى ، ضع طبقة من الكعكة في الأعلى وقطعة من الزبدة في الأعلى. ثم يوضع على رأس الكعكة وينثر الكعكة بالكامل مع الكريمة المتبقية من الزبدة.
- أخيرًا ، اللوز المحمص عليه (أضعه دائمًا ، لأنك لا تحصل على شيء آخر على جانبي الكعكة ، لكنها فوضى لطيفة للغاية ، ولكنها ليست مختلفة).
- في الجزء العلوي من الكعكة ، أستخدم محقنة كعكة لحقن القليل من الزبد للزينة مع وجود مربى صغير في الأعلى.
الآن أتمنى لك حظاً سعيداً وشهية جيدة. يبدو كل شيء أسوأ مما هو عليه (يعني جعل الكعكة).
