تجميد الفلفل الحار
من وقت لآخر أحب طهي الأطباق الحارة ، أو كنت في حاجة إليها لإعطاء بعض الأطباق الفلفل الحار والفلفل الحار.
في الأسواق الأسبوعية أو في بعض محلات السوبر ماركت ، تتوفر بشكل فردي ، وعادة ما أجد اللون الأحمر والأخضر ولكن معبأ فقط. كل ذلك معا حادة جدا بالنسبة لي.
لذلك مع وجود الباقي في الفريزر (كيس الفريزر) ، فحينئذٍ سوف ينتهي أحدهم تحت الماء الدافئ ، ثم انقسام الفلفل الحار "schnipp" وقم بتجميد الباقي مرة أخرى. هل هي جيدة مثل الطازجة.
