الفطائر السلمون الليمون
فطيرة
500 مل من الحليب
250 غرام من الطحين
1 رشة من صودا الخبز
2 بيض
1 رشة من الملح
خلط كل شيء دون كتل.
الحشوة:
لكل فطيرة:
حوالي 130 جرام سمك السلمون الطازج دون الجلد
قشر الليمون من الليمون غير المعالج
بعض عصير الليمون
1-2 فصوص من الثوم
ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون بخشونة
زيت زيتون جيد
1 ملعقة طعام قشطة حامضة
اكتساح قوي للريحان الطازج
1-2 طماطم كرزية
نجارة البارميزان
يقطع السلمون إلى قطع خشنة. قشر بعض قشر الليمون مع قشرة الليمون غير المعالج. لسمك السلمون ، رطب بعض عصير الليمون. يقطع الثوم والطماطم والريحان تقريبًا. أعط السمك.
أضف 1 ملعقة كبيرة كريما حامضة. الأملاح والفلفل. يضاف زيت الزيتون وتخلط جيدا.
ضع الفطيرة الأولى في المقلاة ، فقط دع العجين يصلب ، لا تقلى. صب حشوة في الفطائر ، إضافة القليل من نجارة البارميزان (لا اشترى المبشور الجاهزة) ولف كل شيء. تأخذ شكلًا مقاومًا للحريق ، ضع بعض الزبدة على الفطائر وتحتها ، ثم ضعها في طبق مقاوم للحرارة وضعيها في الفرن على ارتفاع 200 درجة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة (الحرارة العلوية / السفلية).
سلطة طازجة وخفيفة مع الكرز الطماطم خلع الملابس.
