طاجن اللحم المفروم مع قشرة البطاطس
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
هذا طاجن اللحم المفروم مع قشرة البطاطس يتم تحضيره بسرعة. يمكن أيضًا إعداده جيدًا عند توقع الضيوف. عندها نصف ساعة فقط في الفرن ومستعد للخدمة!
المكونات لمدة 4 إلى 5 حصص
- 1 كجم من البطاطا (وفيرة)
- 500 غ لحم مفروم (مخلوط بلحم الخنزير أو اللحم البقري)
- 1 لفة الخبز التي لا معنى لها
- بعض الحليب
- 2 بصل
- 1-2 فصوص من الثوم
- الفلفل والملح
- فلفل أحمر
- كمون
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة خردل حار
- 3 فلفل (أصفر ، أحمر ، أخضر)
- حوالي 40 غرام زبدة
- فتات الخبز
- البقدونس الطازج
- بعض النفط للعفن
إعداد
- أولاً ، تقشر البطاطا وتُطهى ثم تُعد بطاطس مهروسة. (إما إلى: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ أو إلى الوصفة الخاصة بك.
- في هذه الأثناء ، قم بقطع لفافة الخبز إلى قطع صغيرة ، ثم سكب الحليب الساخن واتركيه يلين.
- يُقشر البصل والثوم ، ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ، ويُتبل بالفلفل والملح والفلفل والكمون بقوة ، ثم يُضاف الليمون المنقوع والمُعبّر عنه في الخردل والخردل والبيض ويخلط كل شيء في كتلة ناعمة. اغسل الفلفل ونظيفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتخلط مع اللحم المفروم.
- قم بتنظيف طبق خزفي بالزيت ، ثم قم بنشر اللحم المفروم على الأرض أولاً ، ثم أضف البطاطس المهروسة ، ثم قم بتنعيمها ، ورشها بفتات الخبز وضع رقائق الزبدة الصغيرة في الأعلى.
- ال وقت الخبز حوالي 30 دقيقة عند حرارة 220 درجة مئوية أعلى / أسفل الحرارة (أو 200 درجة مئوية في الحمل الحراري) في الفرن المسخن حتى يصبح السطح بلون بني ذهبي.
- يقدم مع البقدونس وسلطة طازجة.
نصيحة: إذا بقيت بقايا ، فيمكنك تسخينها مرة أخرى في اليوم التالي ، ربما مع رش بعض الجبن المبشور ، لفترة وجيزة في الفرن ، طعمها أفضل تقريبًا!
