كعكة البرقوق من القصدير لذيذ
هذه الكعكة البرقوقة من القصدير هي الأكثر نجاحًا ، لأنها تتكون من المزيد من البرقوق أكثر من أسفل الكعكة!
الوصفة مخصصة للخبز العادي ، مع Springform تحتاج إلى حوالي نصف.
تحتاج للعجين (عجين خميرة خاطئ):
- 200 غرام كوارك
- 8 ملاعق كبيرة من الزيت
- 8 ملاعق كبيرة من الحليب
- 150 غرام من السكر
- 400 غ دقيق طحين (بغض النظر إذا كان دقيقًا أو دقيقًا)
- 1 علبة من صودا الخبز
اعجن كل شيء جيدًا وطويلًا حتى تتشكل العجينة. باستخدام مسمار لولبي رطب على الصفيحة (لراحة مثلي: وضعت بورق الخبز) افرج بسماكة حوالي 1 سم واترك حافة صغيرة.
لتغطية:
رجم حوالي 2 كجم من الخوخ الناضج للغاية وربع (Saugschäft) تستقيم وضيق للغاية في العجين ويرش مع أي سكر القرفة الفانيليا يرش.
أخيرًا للتفتت:
- 150 غرام من الزبدة الناعمة
- 150 غرام من السكر
- 150 غرام من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
كل ذلك باستخدام خلاط / معالج طعام / Thermomix يعجن بعناية وينتشر على الخوخ.
اخبزي الآن في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة أعلى / سفلية 170 درجة لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة حتى تصبح البنى بنية قليلاً.
على فكرة: الكعكة حقا الأذواق حار جدا. في اليوم التالي ، يعم كل شيء مع عصير الخوخ!
