صينية خضار الكينوا (منخفضة في السعرات الحرارية ، غنية بالبروتين)
الكينوا عبارة عن حبوب مغذية للغاية ، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. الكينوا يحتوي على ضعف كمية الحديد مثل القمح وخالي من الجلوتين! كما يجب أن يساعد في علاج الصداع النصفي ومنع السرطان ويساعدك على إنقاص الوزن. لذلك ، حان الوقت لطبق لذيذ مع الكينوا كأساس.
نحن نحتاج:
150 غ من الكينوا (جاف الوزن)
1 فص ثوم
1 صدر دجاج فيليه
1 بروكلي
1 حبة فلفل
1 كوسة
1 بصلة
1 ملعقة صغيرة من مرق الخضار
زيت زيتون
أولاً نعد الكينوا: في مقلاة ، نسخّن بعض زيت الزيتون ، ونعرق الثوم المفروم ناعماً ونضيف الكينوا الجاف. الآن اعتن أنه لا يحترق! في نفس الوقت ، ابدأ بتسخين الماء في قدر مع المرق - أقيس الكينوا بكوب وأخذ ضعف كمية الكينوا. عندما تصبح الكينوا بنية داكنة (!) ، اغمس في الوعاء مع المرق ، ثم اغلي ثم تغلي وتطهى على نار خفيفة.
سيستمر استخدام مقلاة القلي على الفور ، ويقلي البصل والصدر الديك الرومي والفلفل والكوسة (جميعها مقطعة إلى قطع صغيرة) وتتبل بالملح والفلفل وتاباسو. إن البروكلي يبخس في وعاء آخر ، لذلك لا يزال لديه عضة جيدة. حتى يتم طهي الكينوا (يستغرق حوالي 15 دقيقة) ، يجب أن يكون الباقي جاهزًا. كل ذلك معا ، جاهزة.
أنا آكل ثلاثة أجزاء من هذا الجزء ، لكنني أكل أجزاء صغيرة.
يحتوي الطبق كله على ما يقل قليلاً عن 800 كيلو كالوري ، لذلك لكل جزء أقل من 300. هنا ، لكل جزء فقط حوالي 5 غرام من الدهون و 20 غرام من البروتين!
