الطماطم المحمصة كطبق جانبي لشريحة لحم
وقت
وقت التحضير: 5 دقائق.
أحب أن أكل شريحة لحم منفردا إلى حد ما - ولكن هذا الطبق الجانبي رائع ...
يقلى شرائح الطماطم (حوالي 1 سم) في مقلاة مع الزيت في درجة حرارة عالية نسبيا - حتى يصبح لونها بني فاتح ، ثم تدور بعناية وتقلى مرة أخرى.
يُتبل المزيج بالملح والفلفل ثم يُرش في النهاية قليلاً من الليمون أو الجير أنا شخصيا أحب ذلك أكثر تعكر.
عادةً ما أقوم بتحضير هذا قبل الطهي ثم تقديمه فاترًا ، تمامًا للحوم ، هذا الطعم الحامض.
