كعكة الليمون بسيطة - سوبر لذيذ
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 50 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 60 دقيقة.
فيما يلي وصفة بسيطة جدًا وسريعة لكعكة الليمون ، والتي أصبحت مؤخرًا كيكة الليمون المفضلة لدينا:
المكونات
- 200 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 250 غرام من الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 قارورة من نكهة الليمون
- 4 بيضات
- رشة من الملح
- 400 غرام من الطحين
- 1 قطعة من صودا الخبز
- 125 مل من الحليب
- مسحوق السكر لغبار أو مسحوق السكر مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء مختلطة لالصب
إعداد
- سخن الفرن إلى حرارة 180 درجة أعلى / أسفل.
- يُخفق الزبدة في وعاء كبير مع السكر وسكر الفانيليا وقرصة الملح حتى تصبح كريمية.
- ثم ضجة في 4 بيضات واحدة تلو الأخرى ، ومواصلة الضرب. أضف عصير الليمون ونكهته.
- في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز ثم نخلطهما ، ثم امزجيهما مع الحليب إلى مزيج الزبدة وامزجيهما جيداً. هذا تقريبا.
- الآن فقط gugelhupfform (شكل كعكة الكأس على ما يرام) مع الزبدة ، بالإضافة إلى رش مع بعض فتات الخبز ، بحيث يمكن حلها في أي حال من حالة جيدة للخروج من الشكل.
- املأ العجينة ثم ضعها في الفرن ، بدلاً من الثلث السفلي ، لأن الكعكة "ترتفع" قليلاً أيضًا. ثم أخبز في 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبا.
- أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد قليلاً ، ثم تذوب الكعكة بنفسها من القالب.
- يمكنك الآن رشه بالسكر المجفف أو تغطيته بالسكر المثلج لتكثيف نكهة الليمون.
- يمكن سكب الخط فوقه ، بحيث يمتد مثل الدموع على الكعكة. لقد فعلت ذلك أيضًا أولاً ، ربما تبدو أجمل قليلاً ، لكننا نحب الكثير من هذا الصقيع المتجمد ، لذلك صنعت الكعكة بأكملها سميكة.
والنتيجة هي كعكة رخوة فائقة الرقة ، وذوق رائع ، لذيذ المذاق.
بعد أسبوع واحد ، قمت بإعداده ككعك يوسفي ، لكنني أضفت قارورة واحدة من نكهة الزبدة والفانيليا ، وجرتين من الماندرين ، بدلاً من 125 مل من الحليب أخذت نصف حليب / نصف نصف اليوسفي من القصدير ، لكن في النهاية انتهيت من الكعكة غبار مع مسحوق السكر. أيضا لذيذ للغاية!
هل قمت بتحميل هنا لمقارنة الصور من الليمون وكعكة اليوسفي. مجرد محاولة كل ما تريد.
أعتقد أنه لا توجد حدود للخيال هنا ...
