لفة السويسرية وصفة أساسية
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
إن تحضير لفة الإسفنج ليس معقدًا كما تظن. خطوة بخطوة ، مع بعض النصائح ، وسوف تعمل بشكل جيد.
المكونات
- 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
- 150 غرام من السكر
- الليمون الأصفر (أو رائحة)
- 75 غرام من الطحين
- 75 غرام نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ولملء 450 غرام من المربى. بالطبع ، يمكنك أيضًا عمل حشوة أخرى وأخذها ، تمامًا كما تريد.
إعداد
الفرن عليك تسخينه إلى 210 درجة.
اصنع عجينة البسكويت على النحو التالي:
- فاز البيض والماء والليمون الأصفر مع خفقت حتى رغوي. في أعلى وضع ، يضاف السكر ويقلب حتى يصبح الخليط كريمي ولامع.
- اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ونخلط المزيج في مكان منخفض.
- ضع عجينك على ورقة الخبز المبطنة بورق الخبز ، بسماكة حوالي 1 سم. إذا كانت كمية العجين لا تملأ كل صحنك ، ثني ورقة الخبز لصنع حافة. لا يمكن أن تضيع العجين بعد ذلك.
- تحتاج إلى خبز العجين فورا على الرف الأوسط لمدة 10-12 دقيقة.
- يجب ألا تتجاوز وقت الخبز ، وإلا ستكون الكعكة جافة جدًا وتتحطم عند التدحرج.
- لوحة البسكويت مباشرة بعد الخبز على رش مع منشفة الشاي السكر يندفع.
- معطف الورق بالماء البارد وتقشر.
- امزج المربى وانتشر على الطبق واشرب البسكويت على الفور من الجانب الضيق.
- الغبار مع السكر المجفف ، القيام به!
- إذا كنت ترغب في ملء لفة الخاص بك مع كريم أو كريم ، خذ قماشة غسل أخرى ، وضعها فوق الكعكة وقم بلفها حتى تبرد.
- في غضون ذلك سوف تنتهي ملء الخاص بك.
- يمكنك إزالة لفة بعناية ، وإزالة قماشة الصحون ، وتطبيق التعبئة وإعادة كل شيء معا مرة أخرى ، القيام به.
