التوفو مع التفاح والمكسرات والزبيب في كالفادو
للشخص الواحد تقريبا.
- 100 غرام من التوفو
- 1 تفاحة متوسطة الحلوة
- 1 ملعقة كبيرة
- 1 ملاعق كبيرة من المكسرات وبذور اليقطين
- نصف مل كريم
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- صلصة الصويا
- زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت
- ملح ، فلفل
- كالفادوس
إعداد:
يُحشى التوفو ، يُتبل جيدًا بملح البحر وفلفل صغير ، يُضاف حفنة من المكسرات وبذور اليقطين ويقلى في زيت الزيتون.
في مقلاة أخرى ، قم ببخار التفاح المكعب مع بعض السكر في زيت الزيتون وأضف إليه جوتش كالفادو. (التفاح يجب أن يكون لا يزال هش). أخرج المقلاة من الحرارة واتركها مغطاة.
أضيفي الكريمة إلى التوفو ، أضفي حفنة من السلطان وملعقة صغيرة من العسل واتركيها جيدًا مع صلصة الصويا. فقط في النهاية ، قبل التقديم ، حرك التفاح برفق.
ربما إضافة بعض calvados أكثر (حسب الذوق).
تناسبها الأرز (على سبيل المثال مختلطة مع الأرز البري).
