أكياس البيتزا النباتية
المكونات:
بالنسبة للعجين ، من الأفضل تناول عجين خميرة (عجين خميرة). الأمر متروك لك ما إذا كنت تأخذ الخميرة المناسبة أو الجافة. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فاخذ شيئًا أقل مما يستخدم عادة لعجين الخميرة في الخميرة الجافة. هذا لا يجعل العجين لذيذ جدا.
المكونات الأخرى:
طماطم (كبير)
الكاتشب شيء
بصل
اوريجانو ، زعتر ، ريحان
ملح ، فلفل
جبنة البيتزا (أتناول مزيج من جبنة الموتزاريلا وإيمنتالدير والجبن الجبلي)
مختلف الخضروات الأخرى حسب الذوق
سوف تتلاءم بشكل جيد مع على سبيل المثال تونة
قليل من زيت الزيتون
إعداد:
أولاً ، يتعين علينا تحضير صلصة الطماطم. بالطبع ، تعمل صلصة الطماطم الجاهزة ، لكنني أفضل أن أفعل ذلك بنفسي. لهذا قطعت بصلًا صغيرًا إلى مكعبات صغيرة وأدعوهم في قلي بعض الزجاج بزيت الزيتون. في غضون ذلك ، قطعت الطماطم إلى قطع صغيرة ثم أضفتها إلى البصل واتركها على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضف الآن حوالي 1/2 لتر من الماء. أضف قطرتين أو ثلاث قطرات من الكاتشب وحركه جيدًا.
يُطهى المزيج جيدًا لمدة نصف ساعة أو نصف ساعة مع حرارة منخفضة يليه التوابل مع الملح والفلفل والزعتر والريحان ، وإذا لزم الأمر ، أضف بعض الكاتشب حسب الرغبة. يُطهى المزيج جيدًا لمدة نصف ساعة حتى تصل الصلصة إلى الثبات الصحيح.
الآن حان الوقت للعجين. يتم شرح كيفية تحضير عجين الخميرة في حوالي 2 تريليون رقم على الإنترنت. طرح العجين النهائي على سطح دقيق وقطع مربعات 4 × 4 سم.
انشر صلصة الطماطم فوق المربعات ثم قم بتغطيتها بالخضروات (أو التونة). يرش المزيد من البصل وقليل من التوابل والجبن. قم الآن بطي المربعات المشابهة للرافيولي واضغط جيدًا في النهاية. يتم كل شيء الآن مع جميع المربعات العجين.
قم بتسخين بعض زيت الزيتون في مقلاة واقلي جيوب البيتزا على كلا الجانبين لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نصيحة: حتى لا تتطابق مع Abraxas مرة أخرى (biggrin.gif) ، تجدر الإشارة إلى أن صلصة الطماطم "الحقيقية" يجب أن تنضج لعدة ساعات. ولكن بما أن الجميع ليس لديهم الوقت فعلاً ، فقد وصفت الطريقة السريعة هنا.
الأصل: لوشول
