سلطة الخيار الدافئة مع الشبت والقشدة الحامضة
وقت
وقت التحضير: 7 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 12 دقيقة.
هنا يأتي وصفة لسلطة خيار حار لذيذ جدا.
المكونات
(2-3 حصص)
- 1 1/2 خيار
- 2/1 بصل (أو أكثر)
- الشبت الطازج - المبلغ حسب الذوق
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 3 ملاعق طعام من الخل (من المذاق ، كان لي الخل الأحمر)
- 1-2 ملعقة صغيرة من الخردل
- سكر بني صغير
- 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الكريما الحامضة
- ملح وفلفل (من المطحنة)
إعداد
- غسل الخيار ، قشر ونصف في الطول. انزع البذور بملعقة صغيرة. ثم مقطعة إلى نصف الحلقات (الصورة).
- يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في قدر قليلة من الزيت ، يُضاف حلقات الخيار ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.
- هاك الشبت في هذه الأثناء.
- يُضاف السكر والخل والخردل ويُحرَّك المزيج جيدًا ويُتبل المزيج لتذوقه مع الملح والفلفل ، ثم يُضاف القشدة / القشدة الحامضة والشبت.
يذهب بسرعة فائقة ، طعمه رائع وشيء مختلف.
كان لدينا كرات اللحم ، وسارت الامور بشكل جيد ...
لقد استمتعت الراحة "الباردة" بشكل أفضل في المساء! :)
