جوهانا الأسود - فواكهي المفضلة كانتشار
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
التوت ناضجة. في حديقة عنب الثعلب والكشمش الأحمر يلمع من خلال الغياب. لماذا لا اعرف ولكن لدينا يوهانا الأسود يرتدي جيدا. اليوم كان لي مجانا (نهاية الأسبوع سائق سيارة أجرة ...). وكانت التوت اللذيذ جيدًا جدًا بالنسبة لي لأعطيهم إلى العصافير (يرجى عدم التعليق على عذاب الحيوانات ... * g *).
لذلك التقطت ونظفت هذا كيلو جيد. قل ينبع إزالتها وفرزها وغسلها. ضعه في وعاء كبير. ثلاثة تفاحات أخرى مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة. عصير ليمون. وكما هو الحال مع أي حلوة ... فتات قليلة من الملح. ولكن في الحقيقة سوى عدد قليل من الفتات.
ثم تبلر السكر 3: 1 بالكمية المناسبة منه (أفضل 3: 1 ، ثم ليس حلوًا جدًا). يخبرنا الحشد المقاييس. هكذا على ثلاثة أرطال من الفاكهة رطل من الجيلاتين من السكر. الكثير من الكيمياء ليست موجودة ، في بعض الأحيان يمكنك القيام بذلك بهدوء. ضع بعض الماء في الوعاء وعلى الموقد. أنا أطبخ الثمرة من 15 إلى 20 دقيقة. هذا يكفي.
احرص على أن يكون الوعاء كبيرًا بما فيه الكفاية ، وسوف ينتهي المربى. جام؟ نعم ، أعجوبة! لا المربى. لا أريد أن أقارن المربى الخاص بي بهذه الأشياء الإنجليزية المريرة من الفواكه الاستوائية ، التي لا علاقة لها بالمربى ، هذا لا شيء!
لذا ، بينما أمارس الانجلو سكسونيين ضيقي الأفق ، فإن مربى بلدي يبرد قليلاً ببطء. ثم الاشياء تأتي في الجرار نظيفة بدقة. تغطية على ذلك. والآن ... خارج في الفرن. 130 درجة ونصف العرق آخر ساعة. ثم يتم تعقيم المربى ، وتستمر لمدة عام تقريبًا ... إذا استمرت فترة طويلة.
ليس معي ... ... جربه. إذا لم تتمكن من القيام بذلك ، يمكن تحديده وفقًا لوصفتي.
