الخضروات بالكراميل
لا تمانع الخضار؟ جربه بالكراميل ... هناك خضروات تأكلها جيدًا جدًا والتي لا تمزقها .... هذا معي kohlrabi ، الذي لا يعجبني كثيرًا وأيضًا الذوق الترابي للشمندر والشارد ليس هو الأفضل بالنسبة لي. آآآآبر ، إذا كرمت الخضروات ، فاستعد / حلو ، ثم أستطيع الجلوس! قاعدة - وعاء جاف ، يضاف السكر ، يحمر برفق على نار متوسطة ، يضاف البصل المفروم والقرنفل والثوم ، إضافة بعض لحم الخنزير المقدد المدخن (ليس كثيرا ، فقط طعم) مع النبيذ أو العصير. نضيف الملح والفلفل ، وأحياناً الفلفل الحار ، وأحياناً الزنجبيل. إكليل الجبل أو الزعتر أو الأعشاب الأخرى في حالة جيدة. يُطهى المزيج بلطف مع الرش أو العصير أو المرق. أمامه يأتي الخضروات المطبوخة مسبقا. تجول مع ملعقة كريمة من lingonberries أو ببساطة المربى الحامضة وأخيرا قطعة من الزبدة. قد تكون هذه الخضار مقبلات ، يمكنك وضع عجينة حلوة عليها بسرعة ومعالجتها في كيشي (جميلة إذا قسمت ثلاثة خضروات إلى حلقات في الكيشي) أحب أكلها فقط مع القليل من البطاطا المسلوقة أو المعكرونة. لتجنب سوء الفهم - الذي لا يحب الحلو / الحامض ، يجب أن ينسى الأمر ولا أدعو الأمة بأكملها إلى تقليد فكرة الطهي هذه. ولكن إذا استأنفت - فقد يأكل الخضروات غير المحلاة في المستقبل بفرح أكثر!
