مخلل لذيذ بسمارك الرنجة مع البطاطا
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
فترة الراحة: 12 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 12 ساعة و 15 دقيقة
لقد شعرت مرة أخرى وكأنني رنجة مخللة ولم أعدها بنفسي أبداً من قبل ، لكنني كنت دائماً أتناول الطعام فقط في المطعم أو أخرجها أحيانًا من السوبر ماركت ومن ثم ربما أكون متبلًا وصقلًا.
إلى 24.12. أردت مرة أن أعد الرنجة كوجبة عيد الميلاد "بسيطة". هو في الواقع سهل جدا وسريع نسبيا. لقد تم القيام به بشكل جيد للغاية ، على ما أعتقد.
المكونات
- 1 تفاحة
- 1-2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
- 2 gherkins
- بعض الماء غيركين
- 1 بصلة
- 1 كوب من الرنجة (حوالي 4 قطع)
- 1-2 ملاعق طعام من الخل
- 200 غرام كريما حامضة (كريمة حامضة)
- بضع ملاعق من المايونيز (اختياري)
- الملح والفلفل وحوالي 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- الشبت المفروم الطازج ، يصل إلى الذوق
إعداد
الخطوة 1: النرد التفاح
يتم تقطيع التفاح المقشور وتحريكه في وعاء على الفور مع عصير الليمون.
الخطوة 2: الزهر الخيار والبصل المخلل.
نقطع البصل (البصل) والبصل (يمكنك أيضًا تقطيع البصل إلى حلقات رفيعة ، إذا أردت) وتضاف إلى قطع التفاح.
الخطوة 3: إعداد الرنجة والمرق.
توضع رنجة الرنجة الجافة والمغسولة على مكعبات التفاح والخيار والبصل.
يُضاف الكريما الحامضة والملح والفلفل والسكر والشبت والفلفل والخل ، ويُحرّك القليل من الماء معًا ويمرر السمك. الرنجة يجب أن تكون مغطاة جيدا! الآن يأتي كل شيء لبضع ساعات مختومة جيدًا (غطاء أو رقاقة معدنية) في الثلاجة. كلما طالت مدة كل شيء ، كان ذلك أفضل حسب ذوقي.
الخطوة 4: صلصة الصلصة وصقلها مع المايونيز.
قبل التقديم ، أضفت بعد ذلك 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز وتذوق الصلصة أكثر من ذلك بقليل. لا يجب أن يكون المايونيز ، لكن الصلصة تذوق مذاقًا كريميًا ، وهي قوام أكثر ثباتًا قليلاً وتكمل كل شيء بالنسبة لي.
رتب بشكل جيد مع الملح أو البطاطا المسلوقة ... واستمتع! هذا سيحدث بالتأكيد مرة أخرى!
