الحليب الهولندي Reistorte
المكونات لكعكة:
- 2 عبوات من بودنج الأرز "صالح للأرز"
- 0.4 لتر من الحليب
- 200 غرام من السكر
- 3 صفار البيض
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الكسترد
- ملعقتان كبيرتان من المسكرات
- 1 رشة من الملح
- 15 غ من الخميرة الجافة
- 20 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 250 غرام من الطحين
- 1 بيضة
- 1 دل حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- كريم والشوكولاته المبشور
إعداد
2 حزمة. يُطبخ بودنج الأرز مع 0.4 لتر من الحليب وفقًا لتعليمات العبوة. يُضاف 200 غرام من السكر ويطهى ويذوب مسحوق الكسترد مع 1 ملعقة كبيرة حليب ويسكب على بودنج الأرز المغلي. يُحرَّك المزيج ويُغلى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُسمح ليبرد.
بالنسبة للعجين ، الخميرة ، يُحرّك المزيج ب 4 ملاعق كبيرة من الحليب و 1 ملعقة كبيرة من السكر ، اتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم اخلطي الدقيق والزبدة والبيض والملح والحليب الدافئ مع الخميرة. تغطية كل شيء لمدة 1 ساعة. سخن الفرن إلى 220 درجة. قم بطرح العجين وشكله وخز الأرض عدة مرات بالشوكة. ضع صفار البيض والمسكرات تحت بودنج الأرز. يُرش الأرز فوق العجينة. أخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن. السماح لتبرد وتتبل مع كريم والشوكولاته المبشور.
