Eischwerteig
وقت
وقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة.
ذات مرة لم يكن لدي أي صودا للخبز في المنزل وكان يوم الأحد وكنت بحاجة إلى كعكة ليوم الإثنين ، لقد بحثت قليلاً على الإنترنت وصادفت Eischwerteig:
نحن ببساطة تزن أربعة بيضات (مع قشر) ونخلطها (الآن بدون قشر) بنفس كمية الدقيق والسكر والزبدة. لذلك كل المكونات بنسب متساوية (على الرغم من أنني شخصياً أتناول كميات أقل من السكر ، لأنني أجدها كثيرًا دائمًا).
ثم انتشر على ورقة الخبز والتوابل حتى تريد. أحب القيام بذلك في عيد الميلاد مع قطع من التفاح والقرفة والسكر في الأعلى. الأذواق ولكن بالتأكيد مع الفواكه الأخرى أو مع الشوكولاته.
أعتقد أنها عجينة رئيسية سريعة وسهلة الفائقة وقابلة للتكيف بشكل خلاق.
لسوء الحظ ، أنا لست جيدًا في الخبز كما أريد أن أكون ، وغالبًا لا تسير الأمور بالطريقة التي أريدها ، لكن حتى الآن عملت هذه الكعكة دائمًا بالنسبة لي!
