الطعام الشتوي القاسي: أكياس كاسلر مليئة باللفت
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 45 دقيقة.
فصل الشتاء هو وقت اللفت! في الوقت الحالي ، لدينا عمال بناء يوميون في المنزل ووجبة غداء للرجال في هذا الموسم أيضًا.
لم يتم الإعلان عن أدوات المائدة السرية الجذابة ، كما يجب أن تمر بدون زخرفة. ما يناسب بشكل أفضل من اللفت محشو بجيوب اللفت ، والتي يمكن أن تؤكل حتى دون الكثير من الأطباق في الفترات الفاصلة بين.
بالطبع ، هناك أيضًا العنصر المعتاد: Spicy Mettwurst.
فيما يلي وصفة لكال اللذيذ:
المكونات (4 أشخاص)
- 1 كجم من اللفت الطازج
- 1 كيلو سلمون مدخن (بدون عظم)
- 1 كجم من البطاطا الصغيرة
- 5 بصل
- ربع خضروات
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل الساخن
- 2 شرائح مقطعة إلى شرائح غير رقيقة
- ملح ، فلفل
- دهون للقلي (يفضل أن تكون زبدة ، أوزة أوزة)
- 1 رشة من السكر
إعداد
- قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا واطهيها.
- اقرأ اللفت ، اغسله عدة مرات واتركه ينهار في قدر من الماء المغلي.
- استنزاف جيدا في مصفاة وختم.
- قشر البصل ، مقطعة إلى شرائح والبني في شحم الخنزير / شحم الخنزير.
- نضيف الخردل والملح والفلفل.
- ملء اللفت مع 1/4 لتر الأوراق النباتية ، وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.
- بعد نصف وقت الطهي ، يُضاف شرائح Mettwurst.
- قم بتسخين السلمون في الخضروات ، ثم أخرجها بعد التسخين.
- ضجة في البطاطا المسلوقة ، الدوس قليلا (السجق لا يضر).
- ينقسم Kassler بعد التسخين بقطع الفراشة (لا يؤدي ذلك إلى قطع شريحتين تمامًا ، بحيث يمكن ملء كيس).
- شغل مع البطاطا والهريس اللفت وأتمنى شهية جيدة.
