صنع فطائر الخبز بنجاح كبير
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 45 دقيقة.
الزلابية هي طبق جانبي رائع للأطباق مع الكثير من العصير! البعض لا يجرؤ على الاستعداد؟ أود أن أقدم لكم وصفة ناجحة:
المكونات
- 250 لفافة خبز (خبز زلابية)
- نصف حبة بصل مفرومة
- 60 غرام زبدة
- 3/8 لتر من الحليب
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة في متناول يدي! طحين
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة
إعداد
- احمر البصل المفروم في الزبدة المذابة واتركيها تبرد قليلاً.
- يرش البيض مع القليل من الحليب والملح وجوزة الطيب.
- سخني الحليب المتبقي وصب على فتات الخبز ، واتركيه ليبرد قليلاً.
- أضيفي حليب البيض والبصل واخلطيهما بلطف.
- يُضاف الدقيق والبقدونس ، ويُخلط المزيج جيدًا ويدلك بيديك.
- دع العجين يستريح لمدة 45 دقيقة.
- في هذه الأثناء أحضر الماء المملح ليغلي في قدر كبير.
- تُكوّن العجينة بأيد مبللة في الزلابية ثم تضغط جيدًا معًا.
- الزلابية على لوحة س. Ä. لأنه يجب وضع الكل في الماء المالح المغلي في نفس الوقت.
- الآن ، ضع كل الزلابية في الماء المملح المغلي ، واعتمادًا على حجم الزلابية أو كميتها - وصفتي لمدة 6 زلابية متوسطة الحجم - طهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- ترفع من الماء في نهاية وقت الطهي ، تقدم على الفور أو تدفئ.
