كريم ماسكاربوني مع أمارتي
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
حلوى لذيذة ورقيقة ذات مذاق رائع عندما تبرد.
المكونات لمدة 4 حصص:
- 120 جم Amaretti (هذا هو البديل الأكبر من Amarettini)
- 4 ملاعق كبيرة من أماريتو (لوز ليكور)
- 4 بيضات مفصولة
- 50 غرام من السكر
- 220 غرام ماسكاربوني
- 50 غ من رقائق اللوز
إعداد
- ضعي الأماريتي (على سبيل المثال في كيس شفاف مع دبوس متدرج) ، ضع في وعاء ، أضف المسكرات اللوزية ، امزج جيداً واتركه جانباً. شوي اللوز في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا واتركها لتبرد.
- حرك صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا ، ثم ضعيه بعناية في مسكربون والفتات الصلبة. للفوز على بياض البيض حتى تصلب ثم ارفعه تحت مزيج ماسكاربوني-أماريتي.
- املأ الكريما في 4 أوعية من الحلوى واتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. قبل التقديم ، قم برش رقائق اللوز المحمصة على الكريم ، ثم يمكنك الاستمتاع بها!
