يخنة اللحم المفروم مع المكرونة (بدون لحم خنزير)
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
يستند الحساء النباتي المفروم مع المعكرونة (بدون لحم الخنزير) إلى وصفة بسيطة ، والتي يمكنك غليها بسهولة باستخدام قدر الضغط. ربما سيكون ذوق جيد.
ملاحظة: لقد استخدمت لحم البقر فقط في هذه الوصفة لجعل الوصفة مناسبة لزملائنا المسلمين. ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها باللحم المفروم المختلط.
هذه هي الوصفة:
المكونات لحوالي 4 أشخاص
- 400 غ من الفلفل الحلو (على سبيل المثال ، 3 قرون ملونة في نفطة)
- 400 غ لحم مفروم
- 300 غرام من المعكرونة (مثل فيتوتشيني أو فارفل)
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ض. ب. زيت بذور اللفت
- 1 بصلة ، مقطعة ومقطعة ، أو 60 غ من البصل المفروم ناعماً
- 500 مل مرق
- 100 مل من الماء
- 1 غرام من الفلفل = حوالي 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 غرام من مسحوق الفلفل الحلو = حوالي 1 ملعقة صغيرة
- حوالي 60 جرام من معجون الطماطم من الأنبوب (3 أضعاف مركزة ، متوفر في السوبر ماركت)
التكلفة الإجمالية: حوالي 6.00؟ المبلغ يكفي لحوالي 4 أشخاص (يعتمد على الشهية).
إعداد
- للتحضير ، البصل مقشر ومكعب. ثم يتم قطع الفلفل مفتوحة ، مجوفة من (التهمت) ومقطعة إلى شرائح. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام صلصات الفلفل المجمدة (ذوبان الجليد من قبل).
- الآن يتم اللحم المفروم في الزيت الساخن. ثم تأتي البهارات. تحريك مرة أخرى. ثم يضاف الفلفل والبصل ويقلب مرة أخرى. أضف الآن المرق ، ثم أضيف المعكرونة الجافة مباشرة من الكيس (قم بوزنه مسبقًا).
- يُغلى المزيج مرة أخرى ثم يوضع الغطاء على قدر الضغط ويُغلق.
- يُغلى المزيج حتى تظهر الحلقة الصفراء ، ثم تُحرّك الموقد لأسفل وتُطهى موقد الضغط بسرعة 2 لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم أخرج طنجرة الضغط من اللوحة واتركها تبرد ببطء على موقد بارد.
- بعد حوالي 5 دقائق ، اترك البخار المتبقي يهرب (التبخر) ، وافتح الغطاء بعناية.
- الآن يمكن تقديم الطعام ، يتم ذلك. أتمنى أن تستمتع به :-)
معلومات:
لطهي هذه الوصفة ، استخدمت وعاء الطهي Fissler vitavit Comfort مع محتوى 4.5 لتر. إنه طباخ الضغط الأول ، وأنا مندهش من السهولة التي تجعل الطعام لذيذًا.
ما يجب عليك بالتأكيد شراؤه هو إسفنجة جيدة أو إسفنجة تنظيف خاصة للأواني الفولاذية المقاومة للصدأ. ثم يبقى Fissler دائمًا لطيفًا ونظيفًا ولن يحترق عند الطهي التالي. عند التنظيف ، تأكد من عدم كشط السائل الموجود على الجدار الداخلي. هذا سيكون له نتائج عكسية.
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
