قلب عيد الأم - فطيرة كريم الفراولة
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات للعجين
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 150 غرام من السكر
- 1 علبة من سكر الفانيليا
- 120 غرام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 80 قمر أمين
تحضير العجين
- افصل البيض ، اخفقي بياض البيض بالماء حتى تصلب ، حركي السكر والسكر بالفانيليا ، أضفي صفار البيض ، امزجي الدقيق ، أمين القمر ومسحوق الخبيز ثم غربلهم تحت العجين.
- ملء العجين في قالب مدهون وخبز لمدة 30 دقيقة (بلاطة متوسطة) حتى تصبح ذهبية ، في حوالي 180 درجة (الحرارة العليا / السفلية).
- السماح لتبرد ونصف.
المكونات لملء
- 1 كجم من الفراولة
- مسحوق السكر
- 4 أكواب من القشدة (200 مل لكل منهما)
- 4 P. كريم استقرار
- 4 ص السكر الفانيليا
- 150 غ من الشوكولاتة البيضاء
وسام
- اللوز ، معجنات الفراولة
- حلاقات الشوكولاته
إعداد
- قم بتنظيف الفراولة ، واختر الفراولة الجميلة ، وحتى متوسطة الحجم للطبقة العليا ، وقم بتصويبها في نهاية السيقان ، ثم حقق التوازن ، ثم النصف الآخر.
- حل الشوكولاته البيضاء في حمام مائي.
- فاز كوبين من الكريما ، مع صلابة كريمية وسكر الفانيليا حتى تصلب وإضافة الشوكولاته البيضاء الدافئة.
- ضعي أنصاف الفراولة بإحكام فوق الكعكة ، ثم رشيها بخفة من السكر المسحوق ، ثم أضيفي مزيج الشوكولاتة الكريمي ، في الجزء السفلي الثاني (إذا كان لديها انحناء ، قم بإزالته بسكين طويل وحاد (ثم تناول كوبًا من القهوة).
- فاز كوبين آخرين من الكريمة ، مع سكر الفانيليا والكريمة المخفوقة ، ورش الكعكة في كل مكان ... الآن ضع الفراولة المضبوطة في الأعلى (نصيحة لأعلى).
- اطبخ الكعكة وفقًا للتعليمات وقم بإلقائها فوق الفراولة ، مع التأكد من أن الصفحة لا تعمل كثيرًا. إذا كان الأمر كذلك ، فمن السهل إزالته بعد تهدئة.
- الآن مشوي حافة واسعة 1 سم مع اللوز تحت الفراولة وتطبيق فتات الشوكولاته على جدار الكعكة.
- بالمناسبة ، تم استخدام كريم خالٍ من اللاكتوز للأهداف المبيّنة ، والتي ، خلافًا للعديد من نبوءات الموت ، أصبحت قاسية ...
