الفواكه الاستوائية المخللة بعد Salzzitronenart
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
فترة الراحة: 24 ساعة
أي شخص يحب الطهي سيكون على دراية بالليمون المغربي المملح. لديّ دائمًا كوب في المخزون ، لكنني أيضًا أدخلت أيضًا ثمارًا استوائية وفقًا لنفس المبدأ.
تجعل التوابل والمحلول الملحي البرتقال والبرتقال والليمون والفواكه نكهة لذيذة تمنح الأطباق المشوية والصلصات والأسماك والباستا المحمصة لمسة خاصة بأعمدة ضيقة.
المكونات
(لمدة 4 أكواب صغيرة)
- الفاكهة الاستوائية العضوية: البرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الحامض
- الكثير من الملح
- 2 ملعقة صغيرة روزماري
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 4 أوراق ليمون (مجففة)
- 4 أوراق الغار
- 1 ملعقة صغيرة من الليمون (مسحوق ومجفف)
- زيت الزيتون حسب حجم النظارات
إعداد
- يتم غسل الثمار جيدًا وتقطيعها إلى أرباع ، مع رشها بسخاء بالملح وتتبيلها طوال الليل
- اشطف الملح في اليوم التالي ، وجفف الفواكه جيدًا
- وطبقة في النظارات
خلط التوابل مع ما يكفي من النفط وتصب في الجرار على الفواكه.
من المهم التأكد من أن جميع الفواكه مغطاة دائمًا بالزيت ، حتى لا يتشكل القالب.
بعد بضعة أيام ربما أضف القليل من الزيت.
كلما طال الزيت ، كانت الثمرة أكثر ليونة ، وكلما زاد ذوق الزيت.
تستغرق عدة أشهر في مكان مظلم ، ولكن من المحتمل أن يتم استخدامها من قبل.
