بطاطس شنيتز وسباتزا (جايسبرجر مارش - سوابيان)

500 جرام بطاطا = جرومبيرا

1-1 / 2l مرق اللحم جيدة

500 spaetzle من الحقيبة


أو أفضل نفسك
(4 بيضات ، 500 جرام دقيق ، ملح ، 1 / ​​4l ماء ، ماء فوار أفضل = Spaetzle)

2-3 بصل

مكعبات لحم البقر أو مكعبات السجق حسب الرغبة



قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، لا تنضج حتى تنضج وتوضع على الجانب.

طبخ spaetzle أو اصنع بنفسك.

(حرك كل المكونات معًا ، خفقها جيدًا ، قل حتى تقرحات ، ولكن لا تستخدم حتى مياه الصودا للمساعدة في تخفيف العافية.)
ثم كشط أو اضغط من خلال الصحافة ، عندما تطفو ، اخرج في الماء البارد ، ثم رتب على لوحة.


يُغلى المرق المبيض ، ويُضاف البطاطس والبصق ، ويُقلّى البصل إلى القليل من الدهون ويُضاف.

لحم أو سجق حسب الرغبة.

و Tüschwäbisch الأصلي.

أغنية طابخين بطاطس/- حسن الخلعى " محمد ثروت / فيلم انت حبيبي وبس " فيلم عيد الاضحي 2019 | قد 2024