الأرز مع الحمص - Nohutlu بيلاف
هذا الأرز لذيذ حقًا ... يمكنك أيضًا تناوله باردًا إذا ترك شيء ما ... رائع جدًا ... كما أنه مذاق جيد مع الزبادي الطبيعي أو بالطبع كطبق جانبي ...
Nohutlu Pilav (الأرز التركي) - الأرز مع الحمص - التركية الألمانية
(لحوالي 4 أشخاص (أنا أقدر)
المكونات:
كوب واحد من الحمص المعلب أو "الطازج"
كوبان من الأرز (يصل عددهم إلى 4 أشخاص)
4 أكواب من الماء
1 علبة مكعبات مرق الدجاج
50 جرام زبدة
إعداد:
تحضير الحمص جيدا ، أي إذا كنت تأخذ الحمص الطازج ، نقع لهم في اليوم السابق ، ثم طهي الطعام لفترة طويلة في اليوم التالي حتى تصبح طرية. لا يجب عليك غليها مع الحمص المعلب.
ضعي الماء في قدر وأضفي الزبدة ومكعّبي الخبز وبعض الكاري ، ثم حركيهم واتركيهم يقفون حتى يغلي. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، تتم إضافة الحمص والأرز. اطبخ أرز الحمص حتى يصبح الماء مطهوًا (يُفضل أن تُطهى على لهب متوسط مع إغلاق الغطاء وإذا كان لا يزال هناك القليل جدًا من الماء ، يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع الغطاء ، حتى يطفأ اللهب.
تقول الوصفة أيضًا: إذا كان الماء أوفيركوكيدًا تقريبًا أو وضعه فوق المنضدة ، فضعه أسفل الغطاء بمنشفة ورقية على الوعاء ثم اترك الأرز لمدة 10 دقائق ، فربما يجب صنع اللهب هناك ، هذا ليس موجودًا؟) لكن أنا؟ أطفئ الشعلة بمجرد أن يصبح كل شيء في الوعاء واتركه يذهب.
شهية جيدة
