لحم بقري مشوي ومخبز
لشخص واحد:
صفيحة خفيفة من لحم البقر المشوي (حوالي 200 جرام) (على سبيل المثال ، الجزء الخلفي من المقلاة) واتركها حتى تجف باستخدام ورق المطبخ. سخن الفرن إلى 200 درجة (يستغرق حوالي 10 دقائق - حسب الموقد). في مقلاة شواء تسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. يُحمر اللحم المشوي على كل جانب لمدة 1-2 دقائق ثم يُرش الملح والفلفل من المطحنة فوقه. فتح الفرن ووضعها في مقلاة شواء مع لحم البقر المشوي ويطهى لمدة 10 دقائق على 200 درجة. بعد الطهي ، اترك اللحوم لتبرد على الطبق لمدة دقيقتين ، بحيث تنتشر الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء اللحم.
طبق جانبي: بطاطس أو خس مع صلصة زيت الخل
