شنيتزل مثل الايجابيات
أولاً ، احرص على شنيتزيل (تركيا أو اللحم البقري أو لحم الخنزير) لإنشاء سطح أملس. ثم قم بتحويل الشنيتزل أولاً إلى دقيق ، ثم إلى خليط بيض (بيضة ، ملح ، فلفل ، وكريم) ثم تتحول إلى فتات الخبز ، قبل أن يتم تقليها لفترة قصيرة بالزيت الساخن.
نصيحة صغيرة: في الزيت فص ثوم وأغصان إكليل الجبل وتآكل قشر الليمون وقشر البرتقال!
إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، فستحتاج شنيتزل من كل جانب على الأقل إلى 90 ثانية - قل 3 دقائق ثم على الطبق مع أي أطباق جانبية.
