نخب Lukullus
طبق صغير لذيذ من مطعم "كوبنهاجن" للأسف لم يعد موجودًا في برلين على Ku'Damm. ليست الوصفة الأصلية ، ولكن هكذا طهيتها.
المكونات
- 4 شرائح لحم الخنزير العجاف الصغيرة
- الزبدة والزيت أو السمن
- ملح ، فلفل
- 4 استنزاف 1/2 الخوخ من القصدير
- 300 - 350 مل صلصة برنيس (من العلبة أو محلية الصنع)
- 4 شرائح من الخبز المحمص
هذا كيف يعمل
- يقلى لحم الخنزير الصغير الأربعة في مقلاة مع الدهون ، ثم يتبل بالملح والفلفل. وفي الوقت نفسه ، استنزاف الخوخ المعلبة. الاحماء صلصة برنيس. نخب شرائح نخب.
- ضعي شرائح الخبز المحمص على صينية الخبز. ضعي شرائح اللحم على شرائح التوست. ثم ضعي نصفي الخوخ المصفى على شرائح اللحم ومعطفا مع طبقة البرنيس الدافئة.
- كل شيء الآن خبز لفترة وجيزة تحت شواء الفرن مسخن (أصفر ذهبي ، وليس وقتا طويلا!)
- توزيع على لوحات ، تزيين لتذوق والتمتع به!
