مربى المشمش
مربى المشمش:
نرد ما يقرب من 200 غرام من المشمش المجفف و 200 غرام من المشمش الطازج (يزن بدون حجر) ، ضع مع 100 مل من O- عصير في قدر كبير بما فيه الكفاية ويرش مع 250 غرام من السكر التبليل 2: 1.
دعها تستريح طوال الليل (قد ، ولكن ليس في الثلاجة)
تغلي في اليوم التالي على شكل فقاعات لمدة لا تقل عن 5 - 10 دقائق ، ثم تُمزق وتغلي مرة أخرى.
ملء ساخن في الجرار المربى وسكب على الغطاء (إذا كنت قد انسكبت ، يرجى مسح الحافة)
