بسكويت السبانخ لفة
وقت
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
لفة بسكويت السبانخ ليست صعبة الصنع كما تعتقد ، وهي مناسبة أيضًا لمبتدئين بسكويت البسكويت.
بالإضافة إلى ذلك ، إنها حلوى عين حقيقية وتذوق في الصيف ، كما في فصل الشتاء ... ربما أفضل في فصل الصيف ، لأنه بعد ذلك يعطي سلطة الطماطم أكثر.
المكونات للعجين البسكويت
- 3 بياض بيض و 3 صفار ، مفصولة بدقة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- الملح وجوزة الطيب
- نصف كوب من القشدة الحامضة (= 75 جم)
- 75 غرام دقيق القمح
- 300 غرام من السبانخ ورقة المجمدة والمفرومة
المكونات لملء
- 200 جرام جبنة كريمة محببة (جبنة منزلية)
- 125 جرام جبن موزاريلا
- نصف كوب من القشدة الحامضة (75 جم)
- الفلفل والملح
إعداد
- ذوبان السبانخ واستنزاف.
- قم بوضع صينية الخبز بورق الخبز وأضعافها ، إذا لزم الأمر ، بحيث تكون صفيحة الكيك ثلاثية الزوايا بشكل جيد.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- فاز البيض الأبيض مع بياض البيض. لاختبار ما إذا كان بياض البيض لديه الاتساق المناسب ، فأنت بحاجة إلى شريكك: أمسك وعاء الخلط فوق رأسه. إذا بقي بياض البيض في الكأس ، فإنهم على حق. إذا لم يكن كذلك ، ثم لا.
- المكونات الأخرى للعجين يمكنك تهدئتها جميعًا في وعاء آخر مع التحريك جيدًا وتتبل بالملح وجوزة الطيب. الرجاء الطي بعناية في بياض البيض (الصورة) ، لا تقلب ، وإلا فسوف تتسطح بياض البيض الجميل.
- ضعي العجينة على صينية الخبز وسلسها. يُخبز في الفرن السفلي الثالث لمدة 10 دقائق بالضبط ، لم يعد ، وإلا ستكون الكعكة جافة جدًا وسوف تنكسر أثناء التدحرج.
- بعد الخبز ، ضع طبق الكعكة على منشفة شاي نظيفة ومنتشرة. انزع ورقة الخبز (الصورة) ، لف لوحة البسكويت بقطعة قماش واتركها لتبرد.
- في هذه الأثناء ، تقوم بلف الموزاريلا وتحريك الحشوة وتنظيف مطبخك وتنظيف شريك حياتك في ذبح البيض ... تذكر دائمًا غسل بياض البيض بالماء البارد. عند ملء يمكنك بالطبع التفكير أيضا في شيء آخر. على سبيل المثال ، نسيت شراء موزاريلا واستبدله ببضع شرائح من سمك السلمون ، التي سحقتها وخلطتها. أيضا لذيذ جدا.
- الآن يتم لف لفة البسكويت ، ويتم توزيع كتلة الجبن بالتساوي عليها ، ويتم لفها بعناية مرة أخرى (الصورة). عند الانتهاء ، يمكنك استخدام منشفة الشاي مرة أخرى للمساعدة. لف الاسفنج النهائي ملفوفة في احباط ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- لخدمتك قطع شرائح سمك 2 سم ، وسلطة الطماطم لذيذ ... هناك وزير الخارجية.
وقتا ممتعا به وتناول الطعام.
