القرنبيط مع صلصة الجبن - خطوة بخطوة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
سيظل الكثير منا يتذكر أيام الطفولة عندما كان اللحم متوفرًا أيام الأحد فقط. كانت الوجبة المفضلة في طفولتي في الستينيات من القرنبيط مع صلصة الجبن - والبطاطس المسلوقة ، المهروسة والمرقطة بالصلصة.
إنها وجبة بسيطة ولكن يجب إعدادها بعناية. القرنبيط حار وصلصة مائي لا طعم جيد.
المكونات
- 1 قرنبيط كبير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
لالصلصة
- 250 غرام من الجبن المبشور ، على سبيل المثال جودة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- نصف لتر من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- فلفل من المطحنة
إعداد
أولاً ، اصنع الصلصة:
- يذوب الزبدة في قدر ويُحرَّك في الدقيق ويُحرَّك لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
- الآن يتم تسخين الحليب في وعاء آخر - احرص على عدم حرقه.
- ثم يضاف الحليب الساخن ببطء مع التحريك إلى زبدة الدقيق. أضف كميات صغيرة فقط ، مع التحريك ، وحرك حتى تصبح ناعمة ومتابعة. أضف الملح والفلفل.
- صر الجبنة وحرك في الصلصة.
الآن يتم طهي القرنبيط:
