كعكة الشيطان
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعة واحدة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
كعكة الشيطان جيدة المذاق عندما "تودع" ويبقى العصير لفترة طويلة.
المكونات
- 250 غرام سمن للخبز (آخذ ساهنا)
- 4-5 بيضات (حسب الحجم)
- 250 غرام من السكر
- 300 غرام دقيق + 1 ملعقة صغيرة من الصودا (مزيج)
- زبدية واحدة من الليمون العضوي (اغسل الليمون جيدًا ثم افركي الوعاء بمبشرة صغيرة)
- 50 غرام من الكاكاو (أو أكثر من ذلك)
- 200 مل كريما حامضة
إعداد
- تخلط المكونات ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة.
- ثم يُوضع في وعاء كيك مدهون أو دائري أو مستطيل ومرشوشًا بفتات الخبز ويُخبز على حرارة 150-180 درجة مئوية. في ما بين الأوقات بإبرة للقيام بـ "Garprobe" (أخذت إبرة الحياكة واخترقت عدة مرات في الكعكة).
- إذا أردت ، يمكنك صنع الكعكة بعد الخبز والتبريد باستخدام قالب أو رش مع السكر المجفف.
كما قلت ، يبقى جديدًا لفترة طويلة.
كنت دائماً أخبزها لحفل كبير في سلام.
