اللفت من النوع الأفريقي
لمدة 4 أشخاص
1. 500 غرام من الحمل
2. 800 غرام من اللفت (الغسيل والتقطيع) أو المعلبة
3. الجزر (قطع صغيرة)
2. زيت النخيل
3. النكات (5) (قطع صغيرة)
4 ملح ، فلفل ، مرق الخضار
5. الكسكس أو الأرز
إعداد
غلي 3/4 لتر من الماء ، ثم أضيفي شرائح لحم الضأن وملعقة إضافية من زيت النخيل وملح الفلفل الحار والفلفل ومرق الخضار. بعد 15 دقيقة ، تضاف اللفت والجزر والبامية وتطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يُقدّم الصلصة مع الأرز أو الكسكس.
