الدجاج الفارسي - الطبق السريع
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
هذه وصفة للدجاج الفارسي من أختي الراحل (صاحب المطعم). وغني سريع والأذواق soooo لذيذ!
المكونات والتحضير ل 2 إلى 3 حصص:
- قطع 2-3 صدور دجاج ووضعها بين عشية وضحاها في طبق خزفي مسطح مع: 1/2 ملعقة صغيرة زعفران ، 5 ليمون (مضغوط) 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. كل شيء في الثلاجة (غطاء مع غلاف بلاستيكي).
- يُتبّل اللحم مع الفلفل والملح في اليوم التالي قليلًا من الكاري ويُطهى مع سائل كامل في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يقدم مع الأرز.
