شرائح لحم الخنزير مع زبدة الفجل
لأربعة أشخاص:
لحم الخنزير المتن 500 جرام ، ملح ، فلفل ، زيت 2EL ، نبيذ أبيض 200 مل ، نصف حفنة من الشيرفيل ، 40 جرام فجل طازج ، 50 جرام زبدة ، سكر
إعداد:
1. يُتبّل اللحم بالملح والفلفل ويُحمر في الزيت الساخن في كل مكان. تحلل من النبيذ وتغطى على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق.
2. قم بإزالة اللحم ولفه بورق الألمنيوم. ختم ختم. قشر الفجل ، صر بدقة والغطاء. الزبدة الزبدة ، يحرك تدريجيا في عصير الحساء. ضجة في الفجل والكردف. نتبل الصلصة بالملح والفلفل وقرصة السكر. قطع اللحم ويقدم مع الصلصة. هذا يناسب السلطة.
