القرنبيط البطاطس مع السجق اللحوم
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
خبز القرنبيط لأربعة أشخاص جائعين:
المكونات والتحضير
- يُقسم القرنبيط إلى زهور ويطهى لمدة 15 دقيقة في الماء المملح ، ويُصفّى القرنبيط ويجمع ماء الطهي.
- شريحة 8 بطاطا مقشرة سترة ووضعها مع القرنبيط في طبق خبز مدهون.
- يرش 300 جم (نصف حلقة) إلى شرائح من اللحم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- اصنعي صلصة البشاميل من 1/4 لتر من ماء طبخ القرنبيط و 1/4 لتر من الحليب أو الكريمة وثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة البيضاء. يُتبل بالملح / المرق الفوري وجوزة الطيب (يُغلى ماء القرنبيط في الطهي والحليب / الكريما ويُربط مع رابط الصلصة أو النشا / الدقيق).
- تُسكب صلصة البشاميل على طبق خزفي وتُرش 100 غرام من الجبن المبشور.
- تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتحول الجبن إلى اللون البني الفاتح.
