اليقطين النوكى
هنا للراغبين في وصفة لجنوتشي اليقطين:
1 هوكايدو اليقطين
طحين
بيض
ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
بارميزان المبشور
قطع القرع إلى قطع ويترك على نار خفيفة مع بعض الأوراق النباتية. اللحم المفروم مع الخليط ومكان في وعاء. الكثير من الدقيق ، 2 - 3 بيضات ، جبنة البارميزان المبشورة ، الملح ، الفلفل وجوزة الطيب (للأسف لا أستطيع إعطاء الكميات الدقيقة ، لأنني دائماً أطهو كمامة). انها فقط للحصول على الاتساق العجين.
في هذه الأثناء أحضر قدر كبير من الماء ليغلي. اضغط على أجزاء صغيرة الحجم من كتلة القرع فوق أصابع الشوكة في الماء المغلي واخرج مع مغرفة عندما يخرج النوكيات.
يتم تقديم هذا أفضل مع صلصة بسيطة مصنوعة من الزبدة المذابة ، وأوراق قليلة حكيم والكثير من جبنة البارميزان.
