كعكة ورقة مع الكوارك ماسكاربوني بودنغ الحلوى
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
تصميمي الخاص لكعكة ذات طبقات: كعكة مملوءة بكريمة الكارك-ماسكاربوني-التوت. لن تجد هذه الكعكة في أي مكان ، ولكن اليوم وجدها الجيران ونحن في حالة جيدة جدًا.
المكونات
للعجين
- 4 بيضات
- 250 غرام زبدة
- 200 غرام من السكر
- 1 سكر فانيليا
- 1 رشة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة رم
- 200 غرام من الطحين
- 50 غرام نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 100 غرام من البندق المطحون
- 50 غ من قشر البرتقال المكعب
- 100 غرام من المر أو الشوكولاته الداكنة المفرومة
إعداد
عجين
- فاز البيض والزبدة الطرية والسكر والفانيليا والسكر حتى تصبح كريمية مع الخلاط اليدوي.
- اخلطي الدقيق ودقيق الذرة مع مسحوق الخبز ، وأضيفي قليلًا من الملح وحركهما في الخليط الكريمي.
- ضجة في البندق والشوكولاته المفروم والروم ومعجون البرتقال مع خفقت.
- ضعي صينية الخبز بورق الشيشان وأسخن الفرن إلى 190 درجة.
- يُوزّع العجينة جيدًا على ورقة التحميص ويُخبز على حرارة 190 درجة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة تقريبًا (عينة المسحة).
- ثم أخرجه من الفرن واتركيه يبرد جيدًا.
- الكلمة على لوحة أو ما شابه ذلك اسقاط ، انزع ورقة الخبز ونصف القاع.
لملء
- 250 غرام خثارة
- 250 غرام ماسكربون
- 100 غرام من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 pck. بودنغ مسحوق "نكهة الفراولة"
- 250 غرام TK التوت (كان لي التوت والعليق)
- 5 ورقة من الجيلاتين
إعداد
تعبئة
- أولا ، نقع الجيلاتين في الماء البارد.
- ثم تطبخ من أقل من 500 مل من الماء ، و 1/2 ملعقة كبيرة من السكر ومسحوق البودنج بودنج (لذلك خذ بعض الماء لتحريك المسحوق ، وجلب الماء المتبقي مع السكر ليغلي ، وحرك مسحوق الكسترد المقلب وتغلي لفترة وجيزة إزالة من الحرارة.
- قم الآن بضغط الجيلاتين جيدًا وإذابه في البودنج الحار.
- عندما يذوب الجيلاتين تمامًا ، أضف التوت المجمد إلى البودينغ. يذوب فيه ويبرد الحلوى بشكل أسرع. بين بينهما ، دائما ضجة.
- أضف الآن الكوارك والمسكاربون والسكر وعصير الليمون في وعاء مع التحريك لفترة وجيزة مع خلاط اليد كل شيء كريمي.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من مزيج ماسكاربون الكوارك إلى البودنج مع التحريك.
- ثم يمكنك إعطاء بودنغ بالكامل في مسك الكاركون وتحريك كل شيء جيدًا مرة أخرى. ضع الوعاء في ماء بارد لمدة نصف ساعة تقلبه عدة مرات.
اكتمال
- في نصف الأرضية ، قم بنصب نصف الحشوة ووضع النصف الآخر من الأرضية في الأعلى.
- في الجزء العلوي ، يتم الآن حذف بقية التعبئة.
- تبرد الكعكة لمدة 1 ساعة.
- يمكن أن يبدو سطح الكعكة مختلفًا للجميع.
- يمكنك وضع الجليد الشوكولاته أو كريم قاسية في الأعلى.
- قمت بجلد 400 جرام من الكريمة مع 2 من سكر الفانيليا ومثبّتين بالكريمة وانتشرت فوقها ورشّها الجليد.
- يجب أن تؤكل الكعكة بشكل جيد ، ثم يكون مذاقه رائعًا.
- أود أن أقطعها إلى مكعبات صغيرة لأنها مرتفعة بالفعل.
وقت التحضير الذي ذكرته دون انتظار.
