تهجئة الخبز دون الكثير من الجهد
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 60 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
وصفة لخبز هجاء دون الكثير من الجهد
المكونات
- 200 غرام هجاء دقيق ناعم
- 300 غرام هجاء دقيق الحبوب الكاملة
- 500 مل من الماء
- 1 مكعب من الخميرة / جرثومة أو (2 قطعة من الخميرة الجافة)
- 1 1/2 ملعقة شاي ملح
- 5 ملاعق طعام بلسم الخل
- 2 ملعقة صغيرة من قهوة الشعير المبشورة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
- مطحون 1/2 ملعقة صغيرة كراوية
- 1/4 ملعقة شاي يانسون مهروس
- (بدلاً من الكمون والكزبرة واليانسون ، يمكنك أيضًا تناول توابل الخبز الجاهزة)
- 1 مربع الخبز العفن
إعداد
- في وعاء ، قم بإذابة الخميرة في الماء عن طريق إضافة 300 جرام من الدقيق والعجن باستخدام خطاف العجين لمدة دقيقتين ، وبعد أن يعجن الدقيق جيدًا ، أضف 200 جرام المتبقية من الدقيق واستمر في العجن حتى يعجن جيدًا (حوالي دقيقة واحدة).
- ضجة في ملح القهوة (استمر في العجن لمدة 30 ثانية) ، أضف الخل - دلك مرة أخرى لمدة 30 ثانية حتى يتم تحريك كل شيء ، ثم أضف الملح والتوابل واستمر في التحريك لمدة 90 ثانية.
- بعد العجينة ، ضعها في علبة مدهون جيدًا واتركها لمدة 5 دقائق. ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً.
إذا أردت ، يمكنك رش بذور اليقطين أو عباد الشمس فوقها.
- وقت الخبز 60 دقيقة
- 200 درجة أعلى وأسفل الحرارة
- السكك الحديدية أسفل
- وعاء من الماء
