حساء الخضار للعزاب وطهي المبتدئين
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
هل لديك دائما الكثير من الخضروات لحساء جيد باعتباره واحد؟
هنا نصيحة لحوالي 2 شخص / أجزاء.
إعداد
- اشترِ خضراوات معبأة مسبقًا (ألدى أو ليدل بالكمية المناسبة في وعاء) ، وهي الجزر والكرفس والكراث والبقدونس.
- لجعله ممتلئًا حقًا ، أضف 1 - 2 بطاطس (أو أكثر). يمكنك أيضًا إضافة florets قرنبيط أو kohlrabi أو ، إذا كان لديك طماطم ذائبة ، فقم بإضافتها. (اقطع الطماطم بالعرض في الأعلى ، صب الماء المغلي فوقه ، وبعد حوالي دقيقتين يمكنك إخراجها من الماء وإزالة الجلد بشكل رائع.)
- اغسل كل الخضروات والبطاطس (خاصة الكراث!) ، قشرها ومقطّعها إلى مكعبات أو شرائح. (الصورة 1 هي الخضروات النيئة ، الصورة 2 هي الخضروات للنباتيين).
- يقوم غير النباتيين بقطع Wienerle لزوج واحد إلى شرائح للشخص الواحد (الصورة الثالثة). أنا دائماً أقوم بتقطيعه حتى لا تضطر إلى العبث بسكين وشوكة. بحرية بعد الجملة Swabian: "مع الشوكة إنه شرف ، مع ملعقة يحصل على أكثر من ذلك." إذا لم يكن هناك Wienerle (= Wiener، Frankfurter) في متناول اليد ، فيمكنك أيضًا تحجيم سلامي (جيد جدًا وقطع صغير) نقي.
- الآن تأتي الخضروات النيئة في قدر ، وبعض الملح حسب الذوق ، وماجي ، والكثير من الماء البارد بحيث يتم تغطية كل شيء جيدًا. (انظر الصورة 2) مثالية إذا جاء الضيوف ، ثم يمكنك أن تفعل أي شيء مع المزيد من الخضروات. يمكن أن تكون مستعدة بشكل جيد.
- اطبخ كل شيء (تغلي أولاً ثم اتركيه على نار خفيفة) ، حوالي 15 - 20 دقيقة.
- البقدونس المفروم فوقها (لا تطبخ!) أنت تفعل ذلك فقط إذا كنت تريد فقط المرق.) ثم لذيذ لذيذ لذيذ شهية جيدة.
لقد كتبت هذا بالتفصيل اضافية للمبتدئين طبخ. كل شخص يبدأ صغيرًا بأموال قليلة وخبرة قليلة ... إنه ليس عبثًا: TheFruitAndFlowerBasket ...
