اللحم بالكاري
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
مجرد الأزيز NEN Currygeschnetzeltes في المقلاة. ثابت وأنت لا تحتاج إلى إصلاح ماجي.
المكونات
- 500 غرام صدر ديك رومي (أو دجاج أو لحم خنزير)
- 2 فلفل من اختيارك
- 2 كوب من الفطر المقطوع (أو 500 غ من الفطر الطازج)
- 2 فص ثوم
- 1 عصا من الكراث
- 2 ب. القشدة الحامضة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (أو أكثر)
- زيت للحرق
- الملح والفلفل
إعداد
قطع صدر الديك الرومي إلى شرائح. يقلى في الزيت والملح ويقلب. الفلفل ورش مسحوق الكاري فوقه ، و Knobi المفروم ناعما. الكراث ش. تنظيف الفلفل ومقطعة إلى قطع لدغة الحجم. استنزاف الفطر. أضف إلى اللحم ، قم بعمل مسحة على لهب منخفض. يرش بالدقيق ويقلب جيدا. أضف حوالي كوب من الماء (أو ماء الفطر الذي تم جمعه) إلى المقلاة تدريجياً وحركه جيدًا. يضاف القشدة الحامضة وتخلط جيدا. يُتبّل جيدًا مرة أخرى ويترك للخليط مع إغلاق الغطاء حتى يتحقق الثبات المرغوب.
بالطبع ، الأرز ، الرغيف الفرنسي ، البطاطا ، المعكرونة ...
