كاري شرائح
وقت
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
أولاً ، نخلل 500 غ من شرائح الدجاج (حوالي ساعتين) في 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 1 فص من الثوم و (إذا أردت) 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
المكونات
- 2-3 ملاعق كبيرة من توابل الدجاج
- 1-2 ملاعق كبيرة كاري
- 300-400 غرام مزيج الخضروات الآسيوية
- 250 مل من حليب جوز الهند
- 150 مل مرق الخضار أو الدجاج
إعداد
- يُحمص اللحم جيدًا بعد التتبيلة (إذا كان لديك مقلاة ، مقلاة عادية) ، يُتبّل المزيج بتوابل الدجاج ويُوضَع جانبًا.
- يُسكب الخضار لمدة 5 دقائق ، يُضاف اللحم وتُحرّك المرق مع المرق ، ويُضاف حليب جوز الهند ومسحوق الكاري ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على المرحلة الرابعة.
- يقدم مع الأرز أو الشعيرية الصينية كطبق جانبي.
